L’oeuf est une source de protéines intéressante; il est aussi riche en vitamines et oligo-éléments. La couleur de la coquille n’a pas d’influence sur la qualité de l’oeuf. Seule la race de la poule détermine la couleur de la coquille. Si certains pointent le cholestérol contenu dans le jaune, il faut savoir que seul 20% du cholestérol sanguin vient de l’alimentation. Le reste du cholestérol est fabriqué par le corps. Nos oeufs sont de calibre 53gr et + . Les poules de nos oeufs sont en liberté.
Les Jardins de Chivrageon 1170 Aubonne Les Jardins, c’est une micro-ferme maraîchère à Aubonne où s’épanouissent plus de 250 variétés de légumes et fruits, cultivées en biodynamie avec vue sur le lac.
Créés par Raphaël,...
Le jardin potager 1003 Lausanne Le Jardin Potager est un projet coopératif, né de la volonté d’améliorer la qualité de notre alimentation en proposant des légumes biologiques...
Jaggi ferme 1267 Coinsins Notre ferme se situe à Coinsins dans le canton de Vaud. Nos poules pondeuses pâturent librement dans un grand verger. Nous avons choisi à travailler selon le cahier des charges...
Highland Berney 1346 Les Bioux Basé à la Vallée de Joux dans le Canton de Vaud, Kim Berney, éleveur d'Highland, valorise la production de viande de highland et l'agriculture bio au sein de son...