Les Jardins, c’est une micro-ferme maraîchère à Aubonne où s’épanouissent plus de 250 variétés de légumes et fruits, cultivées en biodynamie avec vue sur le lac.

Créés par Raphaël, maraîcher-cuisinier, en 2017, c’est aujourd'hui un lieu où l’on célèbre la vie. Chacun des produits est sélectionné pour son goût, pour que chaque plante soit une découverte pour les sens. Nos légumes expriment le reflet du terroir dans lequel ils se trouvent, grâce aux pratiques naturelles que nous utilisons.

De la graine à l’assiette, c'est l’histoire de la rencontre de produits frais, vivants et d’une cuisine moderne, savoureuse.

Une aventure où la nature choisit le menu et le cuisinier accompagne avec amour le produit jusqu'à vous.

Nous proposons un service traiteur végétal, des tables d'hôte et brunch à la ferme, des cours et ateliers de cuisine autour des légumes et de la fermentation. Nous produisons divers bocaux: miso, kimchi, pickles et autres selon la saison.